論文截圖 深圳先進院 供圖

中新網深圳11月25日電(鄭小紅 劉麗紅)網上經常流傳一個說法，即每天喝八杯水(約2升)有利于身體健康，這真的科學嗎？北京時間11月25日，一項發表于《科學》的研究顛覆了以往人們對飲水的認知，上述的飲水建議可能超過大多數人真正的需水量。

中國科學院深圳先進技術研究院(簡稱：深圳先進院)25日介紹，該院醫藥所能量代謝與生殖研究中心首席科學家、深圳理工大學(籌)藥學院講席教授約翰·羅杰·斯彼克曼(John Roger Speakman)院士團隊聯合近100個國際團隊，基于穩定同位素法，對26個國家共計5604名受試者進行了研究，樣本年齡覆蓋8天大的嬰兒到96歲的老人，推導出全球首個用于預測人體每天需水量的公式，首次揭示了人類全生命周期的需水量規律。

“了解影響水周轉率的因素以及各個因素的相對重要性，是我們在預測未來水需求方面向前邁出的一大步。”論文通訊作者斯彼克曼表示。

人體每天的水周轉量(Water Turnover)即水的總交換量，包括了人體攝入的水分和流失的水分，在很大程度上反映了人們的需水量。

斯彼克曼團隊聯合國際團隊，基于國際“雙標水”數據庫，運用氘稀釋技術測量了受試者的水周轉率，發現20至35歲男性每天的水周轉量為4.2升，30至60歲女性每天的水周轉量為3.3升，此后隨著年齡的增長而下降，到了90多歲，都下降到2.5升左右。

論文通訊作者斯彼克曼院士(左)與論文共同第一作者張雪映(右) 深圳先進院 供圖

然而，水的周轉量并不等于飲用水的需水量，因為人體代謝和體表水交換可提供其中的15%，其余85%的需水量來自于食物和飲水，食物和飲水各半。因此20多歲男性每日平均飲水量為1.5至1.8升，而同年齡段女性日飲水量可能為1.3至1.4升。

“每天都應該喝8杯的水(或每天約2升)的推薦量，對大多數人來說可能太高了。”深圳先進院助理研究員、論文共同第一作者張雪映表示，水周轉率的個體差異較大，不同年齡段、性別、國家的人的需水量是不同的。因此，一刀切的健康建議并不適合對個體進行精準化健康指導。

自20世紀80年代起，“雙標水”法通過收集受試者14天的尿液并分析其中標記物的豐度值變化，是用于檢測自由生活狀態下人體能量消耗的“金標準”。

目前，深圳先進院已成立“雙標水”實驗室和精準人類營養實驗室，為人類制定精準營養策略提供科學指導。(完)

來源： 中國新聞網